皐盧庵茶舗は２０１１年に開けました。
以来大徳寺の中で営業を続けてくることができ、おかげさまで
全くの無名から知る人ぞ知るくらいまでにはなることができました。
特に名物のお茶やお菓子があるわけでもなく、人通りの多い場所でもないポツンとある店で１５年続けることができたのはさまざまにご尽力いただいたお蔭と心から感謝しています。
２０２４年に個人事業から法人化し、本店所在地を現店舗のすぐ近くにある紫野雲林院町としました。
２０２５年２月から本店所在地での製造場所と販売店舗の工事が始まりました。難工事を経て２０２５年１２月に工事が完了。
２０２６年１月に雲林院本店としてオープンすることができました。
大徳寺店は座敷や茶室でお茶を召し上がっていただく個室のカフェとしての機能と、販売、そして茶室を使った茶道体験などお茶の体験をすることができます。こちらはお茶を通して京都をしっかり楽しんでいたくのがコンセプト。
対して、雲林院本店は今まで手狭だったお茶の製造場所を確保し、昨今のお茶ブームと海外からの発注にも対応できるようにするため今までの１０倍程度の広さでお茶を製造することができるようになりました。（今までが畳2枚程度の場所でしたので…）
大きな茶専用冷蔵庫があるため効率よく茶を製造することができます。
雲林院本店ではお茶の販売とテイクアウトのお茶、ソフトクリームを販売し、こちらはカジュアルにお茶を楽しいんでいただくスペースとなっております。
また、２階に茶室があり団体のお客様の茶道体験や、イベント、お茶のお稽古などにお使いいただくことができます。
２店舗開けるのは大変です。人手も要りますし。
現在、本店の方は週３日〜４日程度の営業にしております。
もう少し色々余裕が出てきたら自社主催のイベントなどを開催していく予定です。
火曜水曜の定休日以外はどちらかの店舗は営業するようにしておりますのでどうぞお立ち寄りください。
